Náš príbeh
The Enclave predstavuje harmonické spojenie inovatívnych kulinárskych techník a nadčasovej elegancie. Naša kuchyňa, vedená uznávaným šéfkuchárom Michalom Andersonom, vytvára jedlá oslavujúce najlepšie sezónne ingrediencie s moderným prístupom.
Každý detail bol starostlivo zvážený, aby sme vytvorili atmosféru rafinovaného komfortu. Od našich udržateľne získavaných surovín po starostlivo vyberanú vínovú kartu vás pozývame zažiť stolovanie ako umeleckú formu.
Značkové jedlá
Opečené hrebienky
Dokonale opečené hrebienky s karfiólovým pyré, chrumkavým prosciuttom a hľuzovkovým olejom
42,00 €
Wagyu hovädzie
A5 Wagyu hovädzie mäso s pečenou koreňovou zeleninou, redukciou z červeného vína a čerstvými bylinkami
85,00 €
Čokoládové suflé
Suflé z horkej čokolády s vanilkovou zmrzlinou a slaným karamelom
18,00 €
Nezabudnuteľný zážitok
Ponorte sa do atmosféry rafinovanej elegancie a srdečnej pohostinnosti
Čo hovoria
"Najlepší gastronomický zážitok v meste. Každé jedlo je majstrovské dielo."
Sarah Johnson
The New York Times
"Šéfkuchár Anderson vytvoril niečo naozaj výnimočné. Miesto, ktoré musíte navštíviť."
James Chen
Michelin Guide